আমাৰ ছালখন অত্যন্ত গুৰুত্বপূৰ্ণ। ই আমাৰ মুঠ শৰীৰৰ ওজনৰ এক সপ্তমাংশ। ই  আমাক সূৰ্য্যৰ পোহৰ, ঠাণ্ডা, বীজাণু, আৰু অন্যান্য ক্ষতিকাৰক পদাৰ্থৰ পৰা ৰক্ষা কৰে। আমি ক্ৰীম আৰু ছানস্ক্ৰীণ ব্যৱহাৰ কৰো, কিন্তু আপুনি জানেনে যে স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য খোৱাটো সুন্দৰ ছালৰ ৰহস্য?

চেলেনিয়াম, জিংক, ওমেগা-৩ ফেট, ভিটামিন এ, চি, ই আদি পুষ্টিকৰ উপাদান ছালৰ বাবে এক আশীৰ্বাদ। শুকানতা, স্থিতিস্থাপকতা হেৰুৱা, ৰ’দৰ ক্ষতিৰ পৰা ৰক্ষা কৰিব পাৰে।

সূৰ্য্যমুখী: স্বাস্থ্যকৰ আৰু উজ্জ্বল ছালৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় খাদ্যৰ বিষয়ে আলোচনা কৰিলে এইটোক আওকাণ কৰিব নোৱাৰি। সূৰ্য্যমুখীৰ গুটিত প্ৰয়োজনীয় পুষ্টিকৰ উপাদান, ভিটামিন, চেলেনিয়াম, জিংক, প্ৰটিনৰ মিশ্ৰণ থাকে। এই পুষ্টিকৰ উপাদানৰ সংমিশ্ৰণে আপোনাৰ ৰুচিবোধক সন্তুষ্ট কৰাই নহয়, ছালৰ স্বাস্থ্য, কলাজেন উৎপাদন আৰু সামগ্ৰিক সজীৱতাৰ বাবেও সম্পূৰ্ণ সমৰ্থন ব্যৱস্থা হিচাপে কাম কৰে।

আখৰোটঃ আখৰোট আপোনাৰ ছালৰ বাবে অন্যতম স্বাস্থ্যকৰ খাদ্য। ওমেগা-৩কে ধৰি আৱশ্যকীয় ফেটি এচিডেৰে সমৃদ্ধ ইহঁতে ছালৰ প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰে। এক আউন্স আখৰোটে আপোনাৰ দৈনিক প্ৰয়োজনীয় জিংকৰ ৮% যোগান ধৰিব পাৰে। ছালৰ সুৰক্ষা স্তৰ আৰু ঘাঁ ভাল হোৱাৰ বাবে জিংক অতি প্ৰয়োজনীয়। জিংকৰ লগতে আখৰোটত ভিটামিন ই আৰু চেলেনিয়ামৰ দৰে আন এন্টিঅক্সিডেন্টও থাকে, যিয়ে ইয়াৰ ছালৰ পুষ্টিকৰ গুণ বৃদ্ধি কৰে।

চৰ্বিযুক্ত মাছ: ছালমন, মেকেৰেল, আৰু হেৰিঙৰ দৰে চৰ্বিযুক্ত মাছ জিলিকি থকা ছালৰ বাবে আপোনাৰ যাবলগীয়া খাদ্য হ’ব পাৰে। ওমেগা-৩ ফেটি এচিডযুক্ত এই মাছে ছালৰ ডাঠতা, স্থিতিস্থাপকতা, আৰ্দ্ৰতা বজাই ৰাখিব পাৰে। ওমেগা-৩ৰ এন্টি-ইনফ্লেমেটৰী গুণো আছে, যিয়ে ছালখনক UV সংবেদনশীলতাৰ পৰা ৰক্ষা কৰে। চৰ্বিযুক্ত মাছত ভিটামিন ইৰ এক নিৰ্ভৰযোগ্য উৎস, যিয়ে ছালখনক অক্সিডেটিভ চাপ আৰু প্ৰদাহৰ পৰা ৰক্ষা কৰিব পাৰে। তদুপৰি চৰ্বিযুক্ত মাছত পোৱা জিংকে প্ৰদাহ, সামগ্ৰিক ছালৰ স্বাস্থ্য আৰু নতুন ছালৰ কোষৰ সংশ্লেষণ নিয়ন্ত্ৰণ কৰে।

মিঠা আলু: মিঠা আলুয়ে আপোনাৰ ছালখনক জিলিকি থকা আৰু স্বাস্থ্যকৰ দেখাবলৈ সহায় কৰিব পাৰে। উদ্ভিদৰ পৰা উৎপন্ন হোৱা পুষ্টিকৰ উপাদান বিটা-কেৰটিন প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে। বিটা-কেৰটিন ছালৰ স্বাস্থ্যৰ উন্নতিৰ ক্ষেত্ৰত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে। ১০০ গ্ৰাম বেক্ড মিঠা আলুত বিটা-কেৰটিনৰ ভিটামিন এৰ পৰিমাণ দৈনিক প্ৰয়োজনীয়কৈ ছয়গুণ বেছি থাকে।এই এন্টিঅক্সিডেন্ট আপোনাৰ ছালত শোষিত হৈ ৰ’দৰ পৰা সুৰক্ষামূলক ঢাল গঠন কৰে আৰু ৰ’দত পোৰা, কোষৰ ক্ষতি আৰু শুকান, বলিৰেখাযুক্ত ছাল প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰে।

এভোকেডো: আপোনাৰ ছালৰ বাবে অন্যতম উত্তম খাদ্য হ’ল এভোকেডো। ইয়াত স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি থাকে যিয়ে ছালৰ স্থিতিস্থাপকতা আৰু আৰ্দ্ৰতা বজাই ৰাখে। এভোকেডোত ৰ’দৰ পৰা সুৰক্ষামূলক গুণ থকা যৌগও থাকে, যিয়ে ছালখনক UV ক্ষতিৰ পৰা ৰক্ষা কৰে, যাৰ ফলত বলিৰেখা আৰু বয়স বৃদ্ধিৰ লক্ষণ কম হয়। ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন ই আৰু চি থাকে, যিয়ে ছালখনক দৃঢ়তা আৰু স্বাস্থ্য প্ৰদান কৰে। ভিটামিন চি এ এন্টিঅক্সিডেন্ট হিচাপেও কাম কৰে, ৰ’দ আৰু পৰিৱেশৰ কাৰকৰ ফলত হোৱা অক্সিডেটিভ ক্ষতিৰ পৰা ছালখনক ৰক্ষা কৰে, যাৰ ফলত অকাল বয়স বৃদ্ধি ৰোধ হয়।

ব্ৰকলিঃ গ্ল’য়িং ছালৰ বাবে ব্ৰকলি অন্যতম উত্তম খাদ্য। ইয়াৰ ভিটামিন এ আৰু চি আৰু জিংকৰ দৰে খনিজ পদাৰ্থই ছালখনক পুষ্টি প্ৰদান কৰে। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত লুটিন আৰু ছালফ’ৰাফেন থাকে, যিয়ে অক্সিডেটিভ ক্ষতিৰ পৰা সুৰক্ষা প্ৰদান কৰে আৰু কেন্সাৰ প্ৰতিৰোধী প্ৰভাৱ পেলায়।

সৰিয়হ: সৰিয়হ আপোনাৰ খাদ্যৰ এটা উপাদান হ’ব পাৰে।  সৰিয়হত থকা আইছ’ফ্লেভনৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে বহু উপকাৰ আছে। ইষ্ট্ৰজেন নিয়ন্ত্ৰণ কৰে, বলিৰেখা কমায়, ছালৰ স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি কৰে। ৰজোনিবৃত্তিৰ পিছৰ মহিলাৰ ছাল শুকান হোৱাৰ কাৰণ কলাজেনৰ মাত্ৰা কম হ’ব পাৰে, আৰু মহিলাসকলে মসৃণ, কম বয়সীয়া দেখা ছাল লাভ কৰিবলৈ কলাজেন উৎপাদন উন্নত হোৱা দেখিব পাৰে। আইছ’ফ্লেভনে আভ্যন্তৰীণ কোষ আৰু ছাল দুয়োটাকে UV বিকিৰণৰ পৰাও ৰক্ষা কৰে।

বিলাহী: বিলাহী গ্ল’য়িং ছালৰ বাবে এক উত্তম খাদ্য হ’ব পাৰে। ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন চি, লাইকোপিন, লুটিন আদি পোৱা যায়। বিটা-কেৰটিন, লুটিন আৰু লাইকোপিনৰ ত্ৰিপুৰাটোৱে ৰ’দৰ ক্ষতিৰ পৰা ৰক্ষা কৰে আৰু বলিৰেখা ৰোধ কৰিব পাৰে।

গ্ৰীণ টি: গ্ৰীণ টিত প্ৰচুৰ পৰিমাণে কেটেচিন থাকে, যিটো গ্ল’য়িং ছালৰ বাবে এক উৎকৃষ্ট খাদ্য হ’ব পাৰে। ই ছালখনক সুৰক্ষা প্ৰদান কৰাৰ লগতে বাৰ্ধক্যৰ লক্ষণ কমায়। সেউজীয়া চাহে ছালৰ ক্ষতিকাৰক সূৰ্য্যৰ ৰশ্মিৰ পৰাও ৰক্ষা কৰে আৰু ছালৰ আৰ্দ্ৰতা, ডাঠতা, স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি কৰে।

ডাৰ্ক চকলেট: ডাৰ্ক চকলেট ছালখন উজ্জ্বল কৰা খাদ্য হ’ব পাৰে। ই আপোনাৰ মিঠা দাঁতক সন্তুষ্ট কৰাই নহয় ছালৰ বাবেও আকৰ্ষণীয় উপকাৰ প্ৰদান কৰে। ক’ক’ এবিধ এন্টিঅক্সিডেন্ট যিয়ে ছালখন ডাঠ, অধিক হাইড্ৰেটেড, আৰু কম শুকান কৰি তোলে, লগতে ৰ’দত পোৰা প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা আৰু তেজৰ চলাচল উন্নত কৰে।

তৰমুজঃ তৰমুজ ৯০% পানী আৰু ই ছালত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আৰ্দ্ৰতা প্ৰদান কৰে। ছালৰ বাবে ই এক উৎকৃষ্ট পছন্দ। ইয়াত ভিটামিন চি, লাইকোপিন, আৰু বিটা-কেৰটিন প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে। তৰমুজে ছালৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰে আৰু বয়স বৃদ্ধিৰ লক্ষণৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়ে। ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে এল-চিট্ৰুলিন (এবিধ এমিনো এচিড) থাকে যিয়ে সুস্থ তেজৰ সঞ্চালন বৃদ্ধি কৰে, যিটো ছালৰ কোষক পুষ্টিকৰ বাবে অপৰিহাৰ্য।