ইউৰিক এচিডৰ সমস্যা আজিকালি বহু লোকৰ হোৱা দেখা যায়। ই অতি বিপদজনক আৰু ইয়াৰ ফলত শৰীৰত গাঁঠিৰ বিষৰ সমস্যা সঘনাই বাঢ়িব ধৰে। ইউৰিক এচিড হৈছে শৰীৰত উৎপন্ন হোৱা বিষাক্ত পদাৰ্থ। শৰীৰত ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি হ’লে গাঁঠিৰ বিষৰ লগতে ফুলি উঠে। এই সমস্যা  থকা লোকসকলে খোৱা-বোৱাৰ ক্ষেত্ৰত যথেষ্ট সাৱধানতা ল'ব কৰিব লাগে।

ইউৰিক এচিড হৈছে আমাৰ তেজত থকা এক ৰাসায়নিক পদাৰ্থ। যি স্তৰ বৃদ্ধি হোৱাৰ লগে লগে গাউট বা আৰ্থ্ৰাইটিছৰ দৰে সমস্যা সৃষ্টি কৰিব পাৰে। ইয়াৰ ফলত হাত-ভৰি ফুলি উঠা আৰু বিষ হয়। বৰ্ধিত ইউৰিক এচিডৰ স্তৰৰ ফলত বৃক্কৰ পাথৰো হ’ব পাৰে আৰু নেফ্ৰোপেথি বা বৃক্কবিকল হোৱাৰ ইঙ্গিতো দিব পাৰে।ইউৰিক এচিড বহুতৰ দ্বাৰা হ’ব পাৰে। কিছুমান ক্ষেত্ৰত, আনুবংশিক লক্ষণৰ বাবে ইউৰিক এচিডৰ স্তৰ উঠা-নমা হ’ব পাৰে। গতিকে কিছুমান ক্ষেত্ৰত শৰীৰত এনজাইমৰ অভাৱৰ ফলত ইউৰিক এচিডৰ পৰিমাণ অধিক হ’ব পাৰে।

বিশেষজ্ঞসকলৰ মতে, ইউৰিক এচিডত বিয়েৰ, ৰঙা মাংস আৰু Shellfishৰ দৰে বস্তু খোৱা পৰিহাৰ কৰা উচিত। য’ত পিউৰিন বৃহৎ পৰিমাণত থাকে। আমি খোৱা প্ৰ’টিনৰ পৰা পিউৰিন হয়। শৰীৰত পিউৰিনৰ পৰিমাণ যিমানে বেছি হয়, চিৰাম ইউৰিক এচিড বৃদ্ধি হোৱাৰ সম্ভাৱনা সিমানে বেছি হয়। সেয়েহে চেনী, চকলেট আৰু সুৰাৰ দৰে বস্তু সেৱন পৰিহাৰ কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ কিয়নো ই পিউৰিনৰ উৎপাদন বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে। লীভাৰ, কেঁকোৰা, বীন, মটৰ, এস্পাৰাগাছ, পালেং শাক আৰু কাঠফুলাৰ দৰে খাদ্য পৰিহাৰ কৰাটো ভাল।বিশেষজ্ঞসকলে পটাছিয়াম সমৃদ্ধ কিছুমান খাদ্যৰ কথা উল্লেখ কৰিছে যিয়ে ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা সহজে নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰে।

বিশেষজ্ঞসকলে পটাছিয়াম সমৃদ্ধ কিছুমান খাদ্যৰ কথা উল্লেখ কৰিছে যিয়ে ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা সহজে নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰে।কমলাত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন চি থাকে যিয়ে ইউৰিক এচিড নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে। এই ফলৰ চাইট্ৰিক গুণে পিউৰিন পাথৰ ভাঙি পেলোৱাত সহায় কৰে। উচ্চ ইউৰিক এচিড থকা লোকে কমলা খাব লাগে।

কল খালেও ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পৰা যায়। কল হৈছে পটাছিয়াম সমৃদ্ধ এবিধ ফল যিয়ে শৰীৰত ইউৰিক এচিড জমা হোৱাত বাধা দিয়ে, ফলত শৰীৰত ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণত থাকে।

উচ্চ ইউৰিক এচিড থকা লোকে খাদ্যত কেঁচা অমিতা অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰে। কেঁচা অমিতাত ভিটামিন এ, ভিটামিন চি, মেগনেছিয়াম, কেলচিয়াম আৰু পটেছিয়াম থাকে যিয়ে ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা সহজে নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰে।